不銹鋼發酵罐是一種由316L/304不銹鋼材質制成的精密發酵設備，具有耐腐蝕、易清洗、無菌性好、穩定性強等優點，廣泛應用于食品、制藥、化工等領域。
 

　　不銹鋼發酵罐的基本構造：
 

　　罐體：發酵罐的主體部分，通常采用圓柱形設計，頂部配有罐蓋，便于開合和清洗。罐體材質多為316L或304不銹鋼，具有良好的耐腐蝕性和衛生性。
 

　　冷卻系統：用于控制發酵過程中的溫度，防止微生物因溫度過高而失活。冷卻系統可以是內置的冷卻夾套，通過循環冷卻液來降低溫度；也可以是外部冷卻器，通過冷卻介質循環來帶走熱量。
 

　　壓力控制裝置：發酵罐內配備了壓力釋放閥等安全裝置，當罐內壓力超過設定值時，能夠自動釋放壓力，避免過度增壓和保持罐體的安全性。
 

　　攪拌系統：為了確保發酵物料均勻混合，發酵罐通常配備了攪拌系統。攪拌系統可以是機械式的，如攪拌槳或攪拌器；也可以是氣體循環系統，通過向罐體底部噴入氣體形成循環，促進發酵過程的進行。
 

　　進出料口：發酵罐上通常設有進料口和出料口，用于向罐體中注入發酵原料和抽取已發酵的產物。這些口徑通常配備了閥門或其他控制裝置，以方便操作和控制流量。
 

　　傳感器和控制系統：現代發酵罐常配備溫度傳感器、壓力傳感器、pH計等傳感器，用于實時監測發酵過程中的參數。這些傳感器通過控制系統與操作人員連接，允許實時監測和調整發酵罐的操作條件，確保發酵過程的穩定性和可控性。